Kaip prisitaikyti prie besikeičiančių reikalavimų vaikų maitinimo įstaigoms

Kęstutis Kinas

Prasidėjus naujiems mokslo metams, pasiruošimo rūpesčių turėjo ne tik vaikų tėveliai, bet ir įmonės, susijusios su ikimokyklinio ir mokyklinio amžiaus vaikų maitinimu. Kalbu apie naują įstatymą, kuriuo siekiama užtikrinti, jog vaikai gaus kokybiškesnį ir sveikesnį maitinimą.

Įstatymu siekiama, jog neliktų sveikatai nepalankaus maisto, t.y. yra nustatyti didžiausi leidžiami cukrų ir druskos kiekiai bei privalomas skaidulinių medžiagų kiekis vaikams tiekiamuose maisto produktuose ir patiekaluose, siekiant priartinti juos prie sveikatai palankių maisto produktų, ženklinamų tarptautiniu „Rakto skylutės“ simboliu.

Dėl šių pasikeitimų, dalį gaminamos produkcijos naujiems reikalavimams pritaikyti turėjo ir mūsų klientai, kuriems galime pasiūlyti ilgalaikę savo patirtį, kompetenciją ir turimus įrankius. Klientui prireikus sumažinti cukraus/ druskos kiekį ar padidinti skaidulinių medžiagų kiekį galutiniame gaminyje galime padėti pakoreguoti receptūrą ir pasiūlome ne vieną galimą sprendimo būdą, kuris dera su naujuoju įstatymu.

Dirbant, taikome įvairias priemones – tai ir mūsų žaliavos, technologų turimos žinios bei pagalbinės priemonės, kaip pvz., programa, padedanti susiskaičiuoti gaminio maistingumą. Gavus teorinius skaičius, klientui belieka juos pasitvirtinti laboratoriniu būdu.

Naujajam įstatymui įnešus iššūkių, mūsų komandos turimos žinios, patirtis ir nuolatinis bendravimas su klientais, padeda prisitaikyti prie naujų poreikių.