Наш опыт

Инновационный центр

В 2006 г. ЗАО Minordija учредило испытательную пекарню, которая в 2013 году была переоборудована и доведена до уровня Инновационного центра. Здесь создаются и реализуются оригинальные решения, актуальные как для хлебобулочных, так и для кондитерских предприятий.

В Инновационном центре:

разрабатываются рецептуры и проводятся испытания новых продуктов;
представляются идеи и концепции новых продуктов;
организуются различные семинары и обучение для клиентов.

В Инновационном центре работают 3 технолога:
Rūta Šiušienė
Kęstutis Kinas
Giedrė Skardžiuvienė

Nerijus Stankevičius

Логистика

Склады ЗАО Minordija соответствуют высочайшим требованиям качества:

2 отдельные холодильные камеры: для дрожжей (84 м2), где обеспечивается температура хранения 2°C, и для маргарина (170 м2), где обеспечивается температура хранения в 10°C;
помещения для складирования пищевых продуктов площадью 1100 м2 и камера хранения глубокой заморозки (-18°C) в Каунасе, помещения для складирования в Вильнюсе;
отдельные места хранения и сбора, автоматизированная система движения товаров;
реализовано полное отслеживание продукта: от производителя до конечного клиента;
внедрена система управления безопасностью пищевых продуктов – сертификат соответствия требованиям стандарта LST EN ISO 22000:2005.

Аудит поставщиков

Следуя жестким требованиям Скандинавского рынка в отношении безопасности пищевых продуктов, Orkla ASA применяет ко всем своим предприятиям высокие стандарты качества и безопасности пищевых продуктов. Это достигается путем внедрения системы процедур проверки качества и контроля над выполнением процедур:

утвержденный в 2004г. «Стандарт безопасности пищевых продуктов Orkla» (OFSS) обеспечивает высокое качество пищевой продукции на всех предприятиях Orkla ASA;
соблюдение требований OFFS проверяется путем регулярных аудиторских проверок предприятий;
компания Orkla ASA с помощью своих высококвалифицированных аудиторов в области пищевой безопасности регулярно организует для специалистов предприятий учебные курсы по безопасности пищевых продуктов;
в целях быстрого и точного реагирования на нештатные ситуации, компания Orkla ASA разработала план действий при непредвиденных обстоятельствах. Руководствуясь планом, предприятия регулярно проводят учения – симуляции для повышения способности правильно и быстро реагировать на нештатные ситуации.